Blanchierte Marcona und Valencia Mandelhälften
Mandeln, die in zwei Hälften längts geschnitten sind. Sie sind als Dessert und Kakaosoßen verwendet. Sie sind auch nützlich nicht nur als Garnierung für Kuchen und Kekse, sondern auch für andere Rezepte.
Sorten
- Blanchierte Marcona Mandelhälften
- Blanchierte Valencia Mandelhäften
Geröstete Marcona und Valencia
Die geröstete Marconas sind ein ideale Imbiss. Sie sind eine Quelle der Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Außerdem sind sie Teil einer gesunden Ernährung und bringen große Vorteile für unseren Körper.
Sorten
- Geröstete Marcona
- Geröstete Valencia
Gebrochene blanchierte Mandeln
Wenn die Mandeln getrocknet und blanchiert werden, erhält man einige Stücke, die von den Mandeln abgebrochen sind. Man verwendet diese Stücke als Garnierung für die Süßwaren und Salate. Natürlich sind sie auch eine andere Art von Snacks.
Sorten
- Gebrochene blanchierte Mandeln
Geschnittene Mandeln
Blanchierte Mandeln, die in Form von kurzen Stücken geschnitten sind. Sie sind hauptsächlich als Garnierung für die traditionellen Süßwaren wie „Turrón“, Kuchen und Eis benutzt. Gesplittete Mandeln können auch geröstet oder gebrannt werden und als Imbiss verwendet.
Sorten
- Geschnittene Mandeln
Gesplittete Mandeln
Blanchierte Mandeln, die in lange feine Splitter geschnitten sind. Sie sind vor allem als Garnierung für Süßwaren verwendet.
Sorten
- Gesplittete Mandeln
Gewürfelte Mandeln
Blanchierte Mandeln, die in kleine Würfel geschnitten sind. Sie sind vor allem als Garnierung für die Süßwaren und Eisherstellung verwendet.
Natürliches Mandelmehl
Es ist von den blanchierten Marconas und Comunas Mandeln erhalten. Natürliches Mandelmehl ist als hochwertiges Dessert verwendet. Man kann es auch mit Wasser vermengen, um Mandel-Horchata zu machen. Getränke mit Mandelmilch sind eine attraktive alternative Quelle der Proteine für Menschen, die einer veganen Ernährung folgen.
Sorten
- Blanchierte Marconas Mandelmehl
- Blanchierte Valencias Mandelmehl
Geröstete Mandelmehl
Ihre großartige Qualität macht aus dem gerösteten Mandelmehl eine wesentliche Zutat für ein breites Spektrum von Desserts. Zum Beispiel die Tarta de Santiago oder der katalanische Kuchen, Pa de Pessic.
Gewürfelte geröstete Mandeln und Haselnüsse
Gemacht mit natürlichen Mandeln und Haselnüssen sehen sie wie Krokant aus, aber sie enthalten keinen Zucker. Sie sind eine wesentliche Zutat nicht nur für die Eisherstellung, sondern auch für Kuchen und Backwaren.
Mandelbutter oder Haselnüssbutter
Diese hochwertige Butter ist in gut ausgerüsteten Produktionsanlagen, die einer strengen Lebensmittelgesetzgebung folgen, produziert. Die Textur der Butter kommt aus konzentriertem Mandel- und Haselnussöl. Die Mandel- und Haselnussbutter ist eine Zutat für viele Backrezepte.
Mandelpraliné oder Haselnusspraliné
Praliné ist eine Sorte von Butter, die in Backwaren benutzt ist. Traditionell ist sie aus einer Mischung aus Mandeln, Haselnüssen und karamellisiertem Zucker produziert. Die Proportion der Zutaten ist gleich.
Mandelkrokant oder Haselnusskrokant
Crocanti ist ein Italienisches Wort, das knusprig bedeutet. Dieser Krokant ist aus gemischten gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Karamell produziert. Es ist vor allem als Garnierung für die Backware und Eisherstellung verwendet.
Karamellisierte Walnüsse
Sie sind ausgezeichnet als Garnierung für Desserts, Salate oder als Imbiss.